芬兰VTT研发出可在一周内长出食物的3D打印孵化器CellPod

此前南极熊报道过，国内外一些公司使用3D打印技术打印出栩栩如生的寿司巧克力等食物，近日，芬兰VTT技术研究中心的科学家们开发了一种可以在短短一周中，生长草本植物、浆果的3D打印技术工具CellPod 。CellPod 的产生，或许会改变人们在家里自己生产食物的方式。

　　对于很多有时间也有空间的人来说，在家里种点水果和蔬菜似乎是一件既实惠又健康的事情。不过，耗时长、劳神费力却也是其确定。但如果你可以在一个星期的时间内就完成种植呢？VTT研究中心的科学家们就开发了3D打印工具CellPod，来实现这一梦想。有了它，人们可以用前所未有的速度来让种子长大成食物。

在使用3D打印的CellPod设备时，只需要种子、阳光、空气和营养物就可以完成种植。 “城市化和农业造成的环境负担正促使我们开发新的生产方式， CellPod就是其中的一个代表。”VTT研究科学家Lauri Reuter解释说。 “它可能很快为消费者提供一种全新的令人兴奋的在自己家里种植食物的方式”。

3D打印的CellPod允许用户将种子培养物养成植物细胞材料，并且与其他鲜活植物组合一起工作。在种子生长几天后，CellPod将产生几升植物细胞团块。该物质含有由植物产生的蛋白质，纤维和其它有益化合物。随后，VTT将挑选未分化细胞（其含有植物的全部遗传潜力）允许它们仅生长植物的最佳部分。 “你得到的结果与在温室中种植不同植物的结果相同，但速度更快，并且比温室需要更少的空间”Reuter补充说。

理论上来说，CellPod可以用于种植多种植物细胞团，研究人员也已经成功地使用该设备来生长cloudberry细胞和bramble细胞。 “生物反应器还能够从传统粮食作物以外的植物（如桦树）中来生产健康食品，”Reuter解释说。“定制细胞系的发展也是可能的，在这种情况下，可以根据需要开发营养特性。另一方面，生长条件（例如光和温度）的优化也可以影响由细胞产生的化合物”。

听起来，CellPod是非常吸引人呢？不过，它也不是完全没有缺点。根据研究人员报告显示，CellPod生产出来的食物味道会有所不同。因此，要想真正实现用CellPod快速种植食物，还需要很长时间地继续研究。

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