3D打印机打印出一次性可食用筷子

可以直接打印出蛋糕、火腿供人食用的3D打印 机；通过高技术调配技术“制造”的未来“宇宙”食品；可以“吃”也可以“喝”的美食筷，无不彰显着“创意改变未来生活”。
　　许多人觉得以上理念只属于未来的“太空”时代、太过概念，其实不然，生活家、艺术家、设计师正通过科技力量把这些创新产品实实在在变为现实。
　　西班牙的“斗牛犬”餐厅主要的后台工作就是每年进行5000项试验，抽取500项成功的配方制造未来的食材，手执科技武器的大厨们精心烹制着“分子料理”呈现给食客。
　　苹果却有“鸡腿味”、冰淇淋却是通过热炒出来的、筷子像胶囊形状不但兼具各种口味还便于随身携带、营养全面，用完餐你就可以把筷子“吃”下去或“喝”下去...一个个颠覆传统思维观念的设计创造冲击着人们的生活体验。

　  手执着这样一双筷子，如果你拿去煎、炸油条，可以告诉你那一定是失败（这个难度太高），但如果你用于吃高温火锅那还是绰绰有余。“分子美食筷”采用高科技方式打造出产品但是人们看不出与传统3000多年历史的筷子有任何差别，而且它没有丝毫工业的痕迹。
　　这种筷子只在高档餐厅中出现，并且设计师专门为其设计了精美的“去膜器”与闪着银光的不锈钢筷托巧妙地结合在一起。当人们用完餐，去膜后泡化（很精巧的是筷子可以巧妙地吸附在透明玻璃杯上直至溶化，去膜与泡化完全“不接触人手”一气呵成）。是一杯午后清茶、一杯鸡汁高汤、一杯果饮、一杯奶兮。您还可以把它入口含化，因为它是“清嘴薄荷糖”。
　　越来越现代化的生产工艺把我们身边的美食变成乐趣，也许有一天“查理巧克力工厂”就将面世，邀请孩子们入园“饕餮餐观”不是梦想。
配方师：一直想用分子料理的方式做一批“分子美食筷”，自己也终于验证出一些相对可行的配方。当得知赫赫有名的西班牙“斗牛犬”餐厅拥有全球最顶极的实验器材与巨细无遗的食材，看到“该餐厅幕后大厨每年能做出5000种试验，其中归纳出500种的各色配方运用在精美菜肴中去”，让配材师的眼睛亮光起来，无遗这样的设备与条件对于潜心发展更多、更美味“美食筷”的研究者来说实在是个难以抵御的诱惑。

　　积极寻求创新，但条件的限制许多“分子美食筷”仍处于设计样图中，这些设计方案许多，但是都排着队等待着进入实验日程。
比如：
　　晶莹剔透中间酒芯的美食筷、
　　有牛肉干风味“嚼”着吃的美食筷、
　　能够有弹性足够Q的美食筷、
　　去膜后蹦蹦糖一样的美食筷、
　　能够泡出果酒的美食筷、
　　能够澎涨出鱼籽的美食筷、
　　能够泡制“大红袍”、“铁观音”的美食茶筷、
　　能把虫草、鹿茸、天麻、首乌、洋参须填入筷身的美食筷、
　　泡制出鹿血、燕窝、银耳羹的美食筷
　　美食家的脑里能想到的可口创新配方，林林总总不胜枚举，等着端上餐桌供人们享用
还有一些属于专业的配套，比如：
　　多种维生素的“多维筷”
　　富含铁元素、钙元素的“补铁筷”、“补钙筷”
　　治疗及预防甲状腺疾病、克山病的“加碘筷”、“富硒筷”
　　处方类治疗高血压、糖尿病的“降压筷”、“降血糖筷”、“甲亢药”
　　非处方药物如：“纽崔莱筷”、“善存筷”、“21金维他筷”
　　以及采用中国中医药配方的“清热降火筷”、“助食消化筷”...甚至减肥产品
餐后的休闲，比如：
　　薄荷清口的“绿箭筷”、“益达筷”、“泡泡胶糖筷”
　　还有纯固体类饮料，如：维C泡腾、果味、咖啡味、原奶味，筷滞人口。
使用3打印机，十分容易实现“分子美食筷”的各种口味，目前成为研发团队的研制利器，大大缩短新产品、新配方面世

电灯取代蜡烛、
　　卫生巾取代月经带
　　网络购物取代现实购物
　　网银支付取代柜面交易
　　就连蒸汽机车取代马车、邮轮取代帆船、飞机的出现、电报、无线电、电话、乃至互联网络都曾经被人们所嘲笑。
　　不必再枚举仔细观察身边您就会发现的产品曾经走过的历程，许多甚至是毫不起眼但细想想就猛然醒悟－－匠人所弃的石头，已作了房角的头块石头（太21：42；诗118：22）。革新产品一再挑战人们的固有观念与旧习惯，但历史不会停止前进的脚步，曾经犯错的人们仍旧会一再犯错。让我们还是关注一下未来仍将继续出现的产品吧：分子美食筷。
　　把筷子吃下去，这么简单的命题一定让人觉得不可思议，然而来自北美的工程师及设计专家们已经把这样一种灵感应用科技力量转化成现实。
“外覆可以食用的膜、膜下色素检测层、筷体本身能食用富有营养、筷子呈分节式可拼接可拆解、筷子能在水中速溶成为餐后饮料”
　　由于口味独特又应用了高科技的配方，契合了当今最先锋的“分子料理”理念，研究人员就把它称为奇妙可口的“分子美食筷”。
　　方兴未艾的“分子美食”是由一个个美食科技（秘诀）构成的大工程，如果您已经对分子美食产生浓厚兴趣，为什么不继续关注将应用高科技3D打印方式生产出的的产品呢？－－分子美食筷。
1、分子美食筷结构
2、分子美食筷应用
3、分子美食筷实现原理
4、谁将最先品尝到分子美食筷
5、人类环境的“零碳科技”
6、分子美食筷的专利优势
7、分子美食筷的运营模式
抛开口味与美食特性，一个3D打印机打印出的产品，让我们全方位比较“美食筷”与日常筷子或便携式筷子的优越品质，你会知道我们为什么执意选择食品级3D打印机进行生产。
A.长筷不易携带－－“美食筷”可拆卸、易折断的短筷节拼接，方便携带
B.常规筷子耗木材、不降解特性－－可食性产品完全降解符合健康环保需要
C.一般金属筷易导热、太重、易打滑；木筷纤维缝隙藏污纳垢－－“美食筷”不导热、纳米粘附特性夹菜不打滑，高科技手感好，一次性食用卫生

D.拼接式筷子反复接插易磨损、接合疲劳导致松弛－－食材制造的筷子具有天然的弹性，连接十分牢靠
E.餐筷散装、散分极易污染－－“绝不触手”的包装、拼接、拆解设计，保证全程使用都洁净
F.糖果致血糖升高、患龋齿－－无糖配方兼具保健及双歧因子功效，老少咸宜
G.筷漆含致癌物苯及铅、镉等重金属；塑料筷在高温下释放毒物－－壳聚糖可食性膜具降脂、提升免疫、抗菌功效；检测层天然色素红曲红色素、花青素苷、葡萄皮中多酚化合物、黄酮类天然色素等是心血管系统优良的软化剂；健康添加与纯天然保证食用品质

H.便携环保筷不便利：饭前洗筷子，饭后洗筷子，不吃饭也要随身带－－免洗直接消耗，和保健品、零食一样随身携带随时可吃，真正“便利筷”
I.专家标准的高档筷子须用珍惜的白杨树和胶皮糖香树，使用起来软硬适中、得心顺手但破坏保育－－而黄金配方制造的可食性筷子能很好地满足这样条件，挽救珍惜物种
J.当前作为整根的筷子艺术创作局限3000年难有突破－－以节段及可塑性食材打造新型筷子是呈现丰盛艺术创作平台，无论纹理、雕花、镂空、材质通透性、组合性都得到拓展，应用上也可实现可食性吸管筷、方便面配套可食性餐筷、餐叉、羹匙
K.传统办法难以保证口服药物的规律性保证治疗的有效性－－“美食筷”一日三餐、便利携带、实现定制可保证血药浓度的平稳及治疗的针对性
L.利益驱动一次性筷子滥砍滥伐－－利益驱动及政策支持让高端可食性筷子走向人群实现规模化效益，平易近人的“零碳筷”走向海外成为“世界健康餐具（饮）”，

和分子料理一样，并不是每个人都能首先品尝到“先锋的口味”－－除非，你愿意使用3D打印机。
　　譬如分子美餐，首先你能接受面前的菜品曾经经受过冰火、液氮的洗礼，再通过针筒、试管、泡腾、离心、真空、超声最后胶囊包衣才算完成的制作工序么？
　　其次，明明是雪糕却实际是中餐腊肠饭、明摆凝雾蒸腾的是Ice cream却是热炒出来的土豆泥、牡蛎有着肥鸭味、番茄却是冒汁蟹黄，大脑与眼、口、鼻感受得来是如此迥异，一遍遍需要打架纠正才明白绝非错愕...

　　最后，你明知它是人造食品、未来美食，是由科学家以化学、生物学以及物理学在实验室厨房中炮制出来的，你还不能指责它是多么地“添加”及“塑化”，因为它都是择选实实在在的上等食材重新解构出品（食材不地道没法做出好的分子料理，无论色、香、味乃至质感都导致极大差距）。
　　目前较普遍的分子厨艺有：超声打泡、胶囊包裹、食物分解、低温慢煮、激光雾化、蒸馏萃取等等。在国内只有少数几家高级餐厅才能制做分子餐，比如北京香格里拉酒店蓝韵餐厅、北京大董餐厅等等－－wait、wait，你还不容易吃到，因为这些美食还都是要预定排号才有机会轮到品尝，而且有许多菜品还有季节性需要空运与全程冷链。
　　而到西班牙米其林三星餐厅斗牛犬El Builli就餐如同中大奖。“斗牛犬”一年中只有160天营业，而每年向该餐厅申请就餐的约有200万人。有人因此开玩笑说，如果一个婴儿从诞生第一天起就向“斗牛犬”申请就餐，要到50岁时才能轮到他。

　　与此相对应：谁能首先接受“分子美食筷”呢？在“先锋餐厅”中已经有利用最新食品专用3D打印机打印出的分子美食筷提供了，你一定觉得这样一双筷子是如此具有美感，好像玉石一样有着绿色条纹，隐约还透着香草味。
　　目前只有泡腾型的“美食筷”面对世人。当你就餐完毕，服务员会帮你拿起亮闪闪的筷托，把筷身探入侧边上不起眼的小洞，随着隐约“咝咝”声响起，筷子表面膜彻底除去。你接着会惊奇筷子能自然而然地吸附在高脚杯侧壁，魔术般静悄悄被溶解去。由于表面膜已经刨除干净，泡制出的饮品纯净彻底，更不会有油花、菜渍存留，你于是很优雅地放开品尝“神奇之水”。

　　撇开分子厨艺，营养专家也介入到“美食筷”的研究当中，并致力推广到人们日产生活中去，最终成为人们能随身携带、随时随刻品尝的“便捷式快速消费产品”。研发人员更愿意人们把“美食筷”看作一个平台，在这个平台上许多的应用能被很好容纳（兼容性太好）。

　比如说它是医药的载体。人人知道，许多口服药都是一日三次、饭后服用的，因此具有“降血压”、“降血糖”的可食用筷，可以避免药物漏服、忘服，实现平稳降压、降血糖。
　　在中国还有许多碘缺乏病、硒缺乏病，因此当地部门才强制推行“加碘盐” 、“加硒盐”，现在可以推广“加碘筷”、“富硒筷”，有效预防和治疗“甲状腺疾病”和“克山病”。
　　还有人什么都不缺，但他还是积极补充钙、铁、锌、硒、维生素，比如：安利的纽崔莱、盖中盖、善存片、21金维他。这类产品有一个专有名词，叫“全球膳食补充剂”，是个很巨大的市场。更讲究人会积极补充西洋参、虫草、鹿茸。一个十分有趣的现象：在中国奢侈品消费人群永远不缺乏，无论在经济低弥期还是强盛期，一个小众人群但带出可观利润。
　　还有人纯粹是“讲文明，讲礼貌”（good title），吃完饭，怕口气影响他人，因此他要口服绿箭、益达口香糖，这些薄荷类的产品叫做清新口气，很适合加入到“美食筷”产品中去。
　　也有相反的，有人吃太多，反而要排掉，要排毒、减肥，我们是如此敬重这类人群，因为这是要求一日三餐、坚持不懈做的功课。

　　自然地市场被界定为“必需消费人群”与“选择消费人群”，上述条件的消费者就是前者。想想看：一个如果必须医嘱服药的人、一个持续排毒减肥的人、一个需求养生的人对于这些需求难道不是必须的吗？换而言之，既然我同时要常用到筷子又有上述需求（随身带着），为什么不让三者合并呢？通过他们的带动把群体消费习性逐渐改变。当一个洁净、快速、方便的产品成为习惯，并成为日常行为，这样当“先锋”不再“先锋”，无论“分子美餐”还是“分子美食筷”就毫不稀奇了。
这个产品，将在年内在得到推广，而且，厂家预定了大型3D打印机进行批量生产，像工业机器人一样，实现批量生产却更有定制性。3D打印已经实现了肉类、组织类产品的打印，分子美食不在话下，而且食品级3D打印机还保证了每一双、每一节筷子的精度。

解构东方分子美食筷－－高科技的先锋产物
（为什么我们选用3D打印进行生产）
　　初次使用“分子美食筷”的朋友可能会疑惑，它看起来与常规筷子并没有什么不同，并且使用时与一般筷子也没什么区别（手感更好些），但是当你吃完饭后，你可以把它给“吃”下去，或者把它给“喝”（去膜后泡腾）下去。是科技，让筷子有着这样一次华丽转身。
　　让我们一层层揭密“分子美食筷”的独特结构与设计理念，
A.表面有膜：美国农业研究所科研产物，筷子表面包裹的是经纳米TiO2交联12碳月桂酸制备成的“壳聚糖衍生品”天然可食用生物膜，膜层能隔绝水、油、耐热保证进餐时不沾染食品。由于采用TiO2纳米表面工艺使夹菜时比一般筷子更不容易打滑，“入水不溶、遇热不化”对中国人来说它很好解决了人们“吃火锅”的难题。
B.膜下有检测层：纳米膜下面是由天然色素红曲红色素、花青素苷、葡萄多酚化合物印制的图案，只要纳米膜表面有破损，天然色素构成的图案就会氧化、剥脱、侵溶导致变质变色，并且配方在人眼敏感的红色光谱区做了强化，很灵敏地实现污损检测。（色素膜层在互联网领域应用－－天然为流量而生）
C.筷主结构强度高、韧性佳：筷实质由“双歧因子”异麦芽酮糖醇体打造－－它不会引起糖尿病、不引起龋齿，是国际上高端无糖型糖果，如：益寿糖的主要原料，配方有黄金比例海藻酸钠、无糖淀粉及交联二氧化钛，它是支撑筷体强度及韧性的重要组成。（经实验人员测试，各项物理指标接近或超过高档杨木筷）
D.内部中空，容纳营养成分：筷体内部可定制开胃促食药、强身滋补药、降血压、降糖药、餐后香口洁齿糖、清热降火剂等（绿箭、益达、清嘴糖）

　　本筷的实用性，专注细节的完美足以成就工业与食品设计创新大奖、美食界的“苹果”：
A.设计新理念：本筷类似糖果食品一样分节段，极大地方便包装、携带与使用，这些“糖果”将以图示方法所展示的拼接方式组合成一根根筷子
（此筷子的上三分二部分是不能食用的标准件，下三分一才是由若干“糖果”所组成的可食用筷节。使用者只要撕开包装小口就可以把筷子标准件伸入包装中，隔袋壁把“糖果体”进行螺旋拼接；而高端产品使用泡罩法铝箔包装，使用时“糖果”顶破铝膜进行旋接）
B.全新工艺：断解方便、人性设计：筷身有几道隐匿的薄弱环，在牙齿和手配合下就可以方便折断，易于食用
（差异化的薄弱设计，产品保证首先断裂的是远端，然后依顺序折断；某些产品内压制有崩解剂，用配套器具去膜，在泡腾作用下可迅速崩解成餐后饮品；即便不食，抛弃后可食用材料均可自然降解）
C.配套小组件：完成“美食筷”的推广还有几个精巧的小组件将让使用者爱不释手，它们协助“美食筷”逾越从餐桌进入口腔的“最后3尺”鸿沟，暗藏除膜孔暗藏于筷子托（助筷身破膜与折断）、能让筷子悬停助溶的磁性稀土高脚杯等等，每一件不锈钢配套器件也是亮闪闪的艺术品。

3D打印的方式让我们能精确控制每一个喷头对产品的每一层结构的不同操控，看过上面的美食筷结构介绍，我们知道产品的特殊性，运用常规的生产工艺根本就不可能生产出达到要求的产品，只有一层层精确扫描对每一层结构以喷制的方式进行控制才可能实现这一完美产品。
我们知道，产品中间有内部空腔，以膜具的方式根本就没有好的方法，或者即使实现也耗时耗力，因此我们最终选择了3D打印机这一同样先锋以突破传统的方式进行制造，实验结果也十分支持了这一选择。

北美研发的“创新筷子”已经在中国申请专利并通过巴黎国际公约与PCT协议进入多国
    来自北美技术与工业设计以3D打印技术打造的“创新筷子”已经在中国申请专利并将通过PCT的国际保护进入144个国家及地区。
    与500年前的哥伦布进行的美洲探险不同，这次美洲人选择中国这样一个蓬勃生机的巨大市场进行开发，把创新性元素投入古老传统的产品中。而且令人鼓舞的是将有越来越多的居家必备产品在科技的协助下成为可能。
    我们知道筷子在东方已经具有3000多年的历史，在佐治亚州阿梅里克斯Jae.Lee孵化georgia chopsticks独辟蹊径瞄准上这个市场把订单做到中国、日本和韩国。

黑色质体具有保健用途
    如今来自北美的避免木材消耗的产品已经进入中国。在不久前举办的令世人瞩目的世界国际博览会上，尝试在英国伦敦的“零碳项目”中提供过“零碳排餐具”，售价约20欧元的套件中就包含着“零碳筷子”，很快销售一空。我们注意到在这个令人尊敬的国度上具有巨大的人口基数，经过详细测算与市场分析，即便在高端市场上也会获得可观的经济效益，这已经委托当地的产品调查机构得到数据上的支持。
    许多人都不明白探险和冒险的区别，探险家哥伦布为准备其神奇的东方之行准备了充分的物资与金钱做保障，投资者一定会仔细研究相关的计划与可行性，1492年4月17日的《圣塔菲协议》不但为其本人也为女王带来了丰厚的回报。同时我们注意到像“壳牌”、GE、“拯救气候计算行动”、bp等企业也规划出振奋人心的“CO2消弭”计划，使得产品开发的意义不仅仅局限于看得见的还有看不见的影响力。
    我们的图片不但有google、还有facebook、twitter和中国的baidu，青睐google的原因是感兴趣其一贯拥有的涂鸦文化，Doodle 4不但能提供产品生产日期还能揭示其保质期限，而且我们知道google可以有无限个ooooooo...，这是很有趣的拼接想法，因为只要你愿意，美食筷也可以进行无限拼接、无限口味...
    我们的团队来自于北美，有很强的海外背景，正在从实验室进入合伙制公司，并且我们已经能获得到首期投资，股权机制合理，对在亚洲的市场充满信心。
    产品性能与应用展望将在社交群谱中慢慢讲述，将尽可能多地提供产品信息分享给线上，这同时也是产品回馈与调查。十分可喜的是，巴塞罗那的米其林三星餐厅已经宣布接口全球美食智库并结合数位科技向世界范围大厨共享千变万化分子料理配方。相信不久将来，每家够资格餐厅将很容易提供多种分子美食筷给客人。

最后“零碳”产品具有的特征是可以泡腾分解掉。