很多人一听说3D打印，会一下子觉得这个东西很神奇，但稍一接触之后，又觉得这东西太不实用了。毕竟，现在对3D打印机需求最高的群体是设计师，是那些需要用更快的速度打造出完美模型的人。
但3D打印会一直离我们很远吗？最近几款制作食品的3D打印机倒给了我一些启发，让我觉得，食品3D打印市场，有的玩，有看头，也值得期待，甚至有可能成为第一个让3D打印爆发起来的突破口。
食物是硬需求，口味全，花样多，制作省时省力是每个厨师的最大心愿，作为一个懒人，让食物制作更机械化智能化是不少人期待的。而近几年， 什么自动洗菜机，自动洗碗机，甚至自动炒菜机已经慢慢进入大家的视线，3D打印能掺和进来吗？是的。
举个例子说，我们之前介绍过下图中这款巧克力3D打印机，它来自英国Exter大学。这台打印机跟MakerBot这种通用型打印机不一样，它是专门用来制作巧克力的，而它的需求点也很简单：制作出你想要的巧克力造型。
3D打印食品牛肉
我们知道，现在市场上的大部分巧克力长得都差不多（味道似乎也差不多），吃的时候也没人关注它长得什么样，但怡怡是这样一坨黑乎乎的东西，却被打造成了浪漫的象征，成了过年过节的保留节目。想想如果你给某小女生送巧克力，那上面画着她的卡通形象，或者她喜欢的卡通形象，甚至她的名字，你想要说的话，或者什么值得纪念的元素，会不会比平淡的巧克力外表更有吸引力呢？我想我会买的。
3D打印食品牛肉
下面这台打印饼干蛋糕的打印机，虽说看起来有点缺心眼，吃起来更着急，但我们不得不正视这样一个问题：我们确实对于那些造型奇特口感异样的任何东西感到兴奋，同时我们似乎早已厌倦了天天都能见到的那些吃的喝的，但或许是太懒，或许是没条件，或许是没天赋，我们一下子忍了好多年。但现在，有了能帮我们制作各种定制化食物的3D打印机，情况会变得不一样— 主流食品之外的长尾食品，也许这个词在这里仍然适用。
3D打印食品牛肉
我曾经承诺我的好基友要在他生日的时候给他打印出一个定制图案的可以吃的蛋糕，当然现在我还没头绪。但我们不妨来看看这个需求：定制蛋糕。如果你还在那几家蛋糕店的蛋糕花式中迷茫而不知所措的话，那定制蛋糕是个不错的主意。金凤呈祥已经推出了DIY蛋糕的尝试，据说业务还挺红火，由于节省了糕点师傅的加工费，所以价格还跟原来一样。如果换成：你在手机上定制蛋糕的花式，直接上传到蛋糕店（或者3D打印店），然后他们直接送过来，会不会比DIY更容易让大众接受？换个角度想想，如果每一家蛋糕店都有一台3D打印机，那3D打印机市场的需求会是多大？
不管厂商们怎么选择，我倒希望诸位3D打印机爱好者们，可以考虑一下制作一台这种“更讨人喜欢”的3D打印机，如果制作成功了，至少会让你和你的朋友们真切的享受到这台3D打印机的成果 — 为你的好友打印一个蛋糕吧，顺便借我用一下…
|
|
京公网安备11010802043351